Labotronic 20 90 HE-H

젤라토의 농도를 제어하고 냉동 전 믹스를 살균·숙성하는 배치 프리저입니다.

젤라토 1회 믹스 투입량: 3.5–13 kg
시간당 젤라토 믹스 처리량: 20–90 kg
가열 온도: 최대 95 °C

주요 특징

젤라토 농도 제어

Hard-O-Dynamic® Adaptive 기술로 젤라토의 경도를 제어합니다.

성형용 Gelato Crystal

Gelato Crystal 프로그램으로 성형하기 쉬운 농도의 디저트를 제조합니다.

냉동 전 살균·숙성

Easy way 시스템으로 냉동 전에 믹스를 살균하고 숙성합니다.

가열 세척과 분리형 슈트

일체형 실린더, 분리형 추출 슈트, 가열 기능과 세척 스프레이로 세척을 지원합니다.

버튼식 LCD 조작부

버튼식 LCD 컨트롤 패널로 기기를 조작합니다.

상세 사양

생산

젤라토 1회 믹스 투입량	3.5–13 kg 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다. 젤라토 1회 믹스 투입량의 최소값 3.5 kg은 Excellent 프로그램 기준입니다.
젤라토 1회 생산량	5–19 L 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다.
시간당 젤라토 믹스 처리량	20–90 kg 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다.
시간당 젤라토 생산량	28–135 L 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다.
Zero+ 1회 생산량	3.5–12 kg 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다.
크리스탈 1회 생산량	6–13 kg 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다.
크레몰라타 1회 생산량	6–13 kg 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다.
아이스크림 1회 생산량	6–13 kg 1회 생산량과 생산 시간은 사용하는 믹스에 따라 달라집니다. 최대 생산량은 전통 이탈리아 아르티자날 젤라토 기준입니다. 성능 수치는 실내 온도 25 °C, 응축기 냉각수 온도 20 °C 기준입니다.
가열 온도	최대 95 °C

전기

전압	380 V
주파수	60 Hz
전원 상	3N
정격 소비전력	10.2 kW
퓨즈 용량	25 A
에너지 절감	이전 모델 대비 최대 30% 에너지 절감률은 이전 모델 대비 최대 수치입니다.